簡単に作れます・
冷凍の生麹(乾燥でもOK)・・・・300g
水・・・・30cc
塩・・・・90g
まぜてタッパーとかに入れて7~10日間ぐらい常温に置く。
毎日一回かき混ぜる。
米の生状態がなくなれば出来上がり。
びんに入れて冷蔵庫へ。
塗って1~2時間で鶏肉・豚肉など軟らかくなって旨味まします。
紙などでふき取って焼くだけ。
野菜も簡単なお漬物が1~2時間でOK、洗って食べます。
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簡単に作れます・
冷凍の生麹(乾燥でもOK)・・・・300g
水・・・・30cc
塩・・・・90g
まぜてタッパーとかに入れて7~10日間ぐらい常温に置く。
毎日一回かき混ぜる。
米の生状態がなくなれば出来上がり。
びんに入れて冷蔵庫へ。
塗って1~2時間で鶏肉・豚肉など軟らかくなって旨味まします。
紙などでふき取って焼くだけ。
野菜も簡単なお漬物が1~2時間でOK、洗って食べます。